Wie jetzt? Baking Challenge, do it twice. Was ist denn hier los?
Jawoll. Du hast richtig gelesen! Schon ein ganzes Weilchen kennen Mara, von Life Is Full Of Goodies, und ich uns nun schon virtuell. Vor zwei Wochen haben wir uns endlich real kennen gelernt. So wunderbar wie wir uns schon in der virtuellen Welt verstanden haben, war es klar, dass es im Leben 1.0 sogar noch besser sein muss :) wir hatten einen wundervollen Abend, über sieben Stunden quatschen wir durch und mussten wirklich Mitten in der Nacht das Gespräch beenden, da Mara ins Bett musste, um am nächsten Tag nicht übermüdet im Büro zu erscheinen, und ich noch eine Heimfahrt von 1,5 Stunden hatte..
Mara und ich hatten schon länger vor gemeinsam eine Aktion zu starten, nur war nie so ganz klar was wir machen wollten. Gegenseitige Gastauftritte hatten wir bereits (HIER und HIER), doch das wollten wir toppen. Bei unserem Treffen war dann sehr schnell klar, wir machen eine Bakingchallenge!
Hierbei einigen wir uns auf das Essen, wie jeder dieses dann interpretiert bzw. welches Rezept jede verwenden wird, bleibt hierbei allerdings offen und wird das große Geheimnis bleiben, bis zur Veröffentlichung!
Und heute ist es soweit! Heute gehen wir das erste Mal mit einem Rezept online…. *trommelwirbel* Zwetschgenkuchen!
Für Maras Version bitte HIER entlang..
Als wir uns darauf einigten, dass es Zwetschgenkuchen geben sollte, hatte ich sofort meinen Zwetschgenkuchen aus der Kindheit in Erinnerung. Da ich mir gerne Inspiration bei Pinterest hole, musste ich auch bei diesem Rezept ein paar Bilder dazu anschauen und schon warf ich meinen Gedanken wieder über den Haufen! Einen Zwetschgenkuchen kann ja schließlich jeder, ich probiere es einfach als Tarte!
Ein paar Ideen zusammengetragen und so kam nach ganz kurzem tüfteln dieses Rezept zustande!
Zwetschgentarte
Das folgende Rezept habe ich für DIESE Tarteform angepasst. Sollte es eine größere Form sein, oder eventuell eine 26er Springform, dann verdoppele bitte das Rezept!
Mürbeteig:
- 80g Mehl
- 25g Zucker
- eine Prise Salz
- 40g kalte Butter
- 1 Eigelb
- 1 EL Sahne
- Aus allen Zutaten einen Teig kneten, auswellen und in eine Tarteform legen
- Den Rand fest drücken
- Mit einer Gabel leicht einstechen
Käsecreme:
- 25g Butter
- 1 Ei
- 40g Zucker
- ein paar Dreher aus der Vanillemühle
- Prise Salz
- 190g Quark
- 50ml Milch
- 0,5 Päckchen Puddingpulver
- Butter schmelzen
- Die restlichen Zutaten miteinander verrühren
- Zum Schluss die geschmolzene Butter unterrühren
- Creme auf dem Mürbeteig verteilen
Außerdem:
- 10 Zwetschgen
- eine Handvoll Mandelsplitter
- Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen
- die Hälfte in etwa vier Spalten schneiden
- Zwetschgenspalten auf der Käsecreme verteilen und leicht eindrücken
- Mandelsplitter auf der Tarte verteilen
Die Tarte wird etwa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft gebacken. Anschließend bitte vollständig auskühlen lassen!
Wie hat dir unsere erste Baking-Challenge gefallen? Für Maras Rezept bitte noch einmal HIER entlang. Wenn du uns weiterhin verfolgen möchtest kannst du das auf allen Socialmediakanälen {Facebook, Twitter, Pinterest und Instagram} mit den Hashtags #thebakingchallenge, #doittwice, #lifeisfullofgoodies und #ffabulousfood tun! Auch würden wir uns sehr freuen, solltest du ein Rezept nachmachen, es mit einem oder mehreren der Hashtags zu teilen!
be always fabulous!
♥ Dani