♥ TRICK OR TREAT Marshmallow Gespenster

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Kaum zu glauben aber das ist heute (leider) schon das letzte Rezept von meinem Halloweentable.
Kleine gespenstische Marshmallowgeister – Huiii Boooo :o)
Ich fand die Idee so witzig und passend kleine, klebende, weiße Geister zu machen. Marshmallows selbst zu machen ist auch überhaupt keine große Arbeit und super einfach. Ganz anders als man denkt und meine Gäste die den Halloweentable verspeisen durften waren total angetan. Also großer WOW-Effekt für sehr wenig Arbeit, toll oder? :)

Wenn dir die Geister nicht gefallen kannst du sie auch in Quadraten ausschneiden oder die Marshmallowmasse mit Lebensmittelpaste gewünscht färben und Halloweenkürbise oder so ausstechen.

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  • 2 Päckchen gemahlene Gelatine
  • 250g Puderzucker + etwas mehr
  • 150ml kaltes Wasser
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Speisestärke
  1. eine Form von etwa 20×20 o.ä. mit einem EL Öl einpinseln, anschließend mit einem EL Puderzucker und einem EL Speisestärke ausstreuen
  2. Puderzucker in eine Schüssel sieben
  3. Gelatine mit dem Wasser in einem Topf verrühren und etwa 2 Minuten lang quellen lassen
  4. Anschließend unter rühren kurz aufkochen lassen
  5. Sofort die aufgekochte Gelatine unter rühren zu dem Puderzucker gießen
  6. die Puderzucker-Gelatine-Mischung etwa vier Minuten lang zu einer schaumigen Masse aufschlagen bis sich Spitzen bilden
  7. möchtest du die Masse einfärben wäre jetzt die Gelegenheit, am besten Lebensmittelpaste, während des Rührens hinzuzufügen
  8. Marshmallowmasse in die vorbereitete Form gießen und ordentlich verteilen
  9. eine Stunde bei Zimmertermeperatur fest werden lassen
  10. Zum weiteren verarbeiten die Marshmallowplatte auf die mit Puderzucker bestäubte Arbeitsfläche stürzen. Am besten lässt sich die Masse „teilen“, in dem Messer oder Keksausstecher in etwas Puderzucker-Speisestärkenmischung getunkt wird

Wie hat dir denn der Halloweentable gefallen? Ich hoffe doch auch, dass du an meinem Halloweenevent teilnimmst, noch ist es Zeit dein Rezept per Mail einzuschicken, oder, sofern du einen Blog hast, deinen Link zum Rezept mir schickst oder als Kommentar darunter setzt.

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hab einen wunderschönen Tag!
be always fabulous!
♥ Dani

halloweeneventtable, halloween, sweettable, sweet, table, ghost, geist, geistern, rezepte, fabulous, food, blog, blogger, food, foodblogger, paperstraw, strohhalme, papierstrohhalme, kekse, plätzchen, boo, tortenplatte, tortenständer, kuchen, torte, pumpkin, lampe, halloweenrezepte, schaurig, keksausstecher, halloweenausstecher, ausstecher, kekse, cookies, glibberpudding, halloweenkekse, kürbistorte, kürbiskuchen, kürbis, blätter, herbst, autmun, halloweenparty, süßes, sonst, gibts, saures, trick, or, treat, trick or treat, süßes sonst gibts saures, event, halloweenevent, blogevent, gewinne, shot, vodka, wodka, sirup, gummibären, regenwürmer, spoky, sprinkles, wilton, funcakes, fun, cakes, zuckerstreusel, streusel, grußelig, ghost, geister halloweeneventtable, halloween, sweettable, sweet, table, ghost, geist, geistern, rezepte, fabulous, food, blog, blogger, food, foodblogger, paperstraw, strohhalme, papierstrohhalme, kekse, plätzchen, boo, tortenplatte, tortenständer, kuchen, torte, pumpkin, lampe, halloweenrezepte, schaurig, keksausstecher, halloweenausstecher, ausstecher, kekse, cookies, glibberpudding, halloweenkekse, kürbistorte, kürbiskuchen, kürbis, blätter, herbst, autmun, halloweenparty, süßes, sonst, gibts, saures, trick, or, treat, trick or treat, süßes sonst gibts saures, event, halloweenevent, blogevent, gewinne, shot, vodka, wodka, sirup, gummibären, regenwürmer, spoky, sprinkles, wilton, funcakes, fun, cakes, zuckerstreusel, streusel, grußelig, ghost, geister

♥ TRICK OR TREAT Halloween Cookies {für einen schicken Halloween Sweet Table}

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Na, bist du schon fleißig am Überlegen was du feines zu meinem aktuell stattfindenden Halloween-Event machst? Falls nicht schau es dir unbedingt einmal an, es gibt wundervolle Preise, von Casa di Falcone, Birkmann, Sweet Dreams und meincupcake zu gewinnen, und das Thema ist doch einfach zu schaurig schön!

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Das Rezept für die Cookies ist total einfach und mein liebstes Standardrezept. Ich nehme es auch immer zu Weihnachten für Ausstecherle, wie man im Schwabenländle so gerne sagt, oder auch an Ostern habe ich es für meine Kekse bereits verwendet.
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  • 250g Mehl
  • 125g kalte Butter
  • 1 Ei
  • Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 100g Zucker
  1. Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig nicht zu einer Kugel sondern eher zu einer Art dicken Platte formen (so kühlt der Teig gleichmäßig durch) und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen
  2. Teig auswellen, die Kekse ausstechen und dann bei 160 Grad Umluft etwa 8 Minuten lang backen

Geisterkeksausstecher {HIER}, Kürbiskopfkeksausstecher {HIER} und den runden Keksausstecher {HIER}

für die lustigen Fratzengesichter habe Fondant ausgewellt und auf die Kekse geklebt. Ganz einfach geht das, indem du eine beliebige Marmelade (am Besten eine helle) auf dem Keks verstreichst und dann das Fondant darauf legst.  Um die lustigen Gesichter zu zeichnen habe ich 30g Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad geschmolzen. Anschließend kurz etwas abkühlen lassen und dann in einen Einwegspritzbeutel gefüllt. Wenn du nur ein kleines Ende abschneidest bekommst du die perfekte kleine Öffnung um die Gesichter mit der Schokolade auf das Fondant zu malen.

Fondant bekommst du beispielsweise bei meincupcake.de

Gefallen dir die Kekse? In den nächsten Posts zeige ich dir dann die restlichen Rezepte des Halloween-Sweet-Tables!
be always fabulous!

♥ Dani

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♥ TRICK OR TREAT – Halloween Sweet-Table und ein schaurig tolles Halloweenevent {Hui Boooo}

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Wahrscheinlich denkst du jetzt: „was will sie denn jetzt schon mit Futter für Halloween?!“
Aber für ein paar Anregungen kann es doch gar nicht früh genug sein :o) {Läuft mit Weihnachten dann übrigens genauso ab *thehe}

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Ich selbst habe über die Jahre hinweg richtig gefallen an Halloween gefunden, das schaurige Gruselfest das eigentlich gar nicht so deutsch ist gewinnt doch so langsam mehr und mehr Einzug. Und so habe ich einen Halloweentable mit ein paar Anregungen für dich. Auf den Bildern findest du schon ein paar Impressionen, doch auf die Rezepte werde ich erst in den folgenden Posts nach und nach eingehen.

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Ich suche schaurig schöne, gruselige Halloweenrezepte! Egal ob Glibberpudding, Bowle mit Gummiaugen darin, Cake Pops die aussehen wie Fledermäuse, Cupcakes mit Gräbern darauf, gefüllte Kürbisse mit „Hirnmasse“, Mumien im Schlafrock, oder, oder…DU hast sicherlich eine wundervolle Idee zu diesem Halloweenevent. Tolle Inspirationen findest du auch auf Pinterest.

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Regeln für das Halloweenevent
Teilnehmer mit Blog stellen ihr Rezept mit mindestens einem Bild des Rezeptes auf ihrem Blog vor und binden bitte einen der beiden Halloweenbanner (mit Verlinkung auf diesen Post) in ihren Beitrag ein. Bitte den Link zum Beitrag bis spätestens 26. Oktober unter diesen Beitrag setzen oder mir per Mail an halloween@fabulousfood.de senden

Teilnehmer ohne Blog senden bitte ihr Rezept mit Titel und mit mindestens einem Bild an halloween@fabulousfood.de Einsendeschluss ebenfalls der 26. Oktober.

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Ab dem 26. Oktober stelle ich alle Rezepte auf dem Blog vor und bis zum 28. Oktober haben alle drei Tage Zeit, ihre Stimmen abzugeben.
Am 29. Oktober werden die Gewinner veröffentlicht und es bleibt so hoffentlich Zeit die Gewinne rechtzeitig zu Halloween zu versenden.

Statt dem üblichen Losverfahren bekommen alle Teilnehmer drei Stimmen die sie auf drei verschiedene Rezeptbilder abgeben können (sich selbst natürlich ausgenommen).

Ein paar feine Gewinne gibt es selbstverständlich auch:

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1. Gewinn:

  • die aktuelle Sweet Dreams mit weiteren Rezeptideen zu Halloween
  • von Birkmann ein Herbstbackformenset, ein Halloweenkeksausstecherset, ein Keksausstecher in Geisterform sowie ein Backformset mit zuckersüßen Eulen

 

 

 

 

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2. Gewinn:

    • die aktuelle Sweet Dreams mit weiteren Rezeptideen zu Halloween
    • so wie einen 25,- Gutschein von Casa di Falcone

 

 

 

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3. Gewinn:

  • die aktuelle Sweet Dreams mit weiteren Rezeptideen zu Halloween
  • von meincupcake.de ein schaurig schönes Halloweenset bestehend aus einer gruseligen Kürbiskopfgirlande, Keksausstecher von Wilton und ebenfalls von Wilton ein Cupcakeset mit Toppern und Förmchen

 

 

 

 

 

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Und unter allen Teilnehmern, unabhängig vom Event, die bis zum 26. Oktober (23:59 Uhr) ein Kommentar unter dem Post mit ihrem Namen und ihrer E-Mailadresse hinterlassen, verlose ich zwei Zeitschriften der Sweet Dreams mit entweder einem Kürbikekssausstecher oder einem Geisterkeksausstecher.

Schon neugierig geworden was es alles auf meinem Halloweentable zu sehen gab? In den folgenden Posts werde ich dir all die Leckerlies mit Rezepten vorstellen. Und bis dahin freue ich mich über deine Teilnahme am Event!

be always fabulous!
♥ Dani

 

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Vielen herzlichen Dank an Birkmann, meincupcake.de, Casa di Falcone und den Burda-Verlag, die dieses Event mit so zahlreich vielen Gewinnen unterstützen!

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♥ Kokoskekse {All Time Cookies}

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Ich habe ja wirklich schon den Sommer winkend sich verabschieden gesehen, aber er meint es wohl doch gut und lässt sich noch einmal ein bisschen blicken. Wahrscheinlich auch nur um den Herbst einzuläuten. So sehr ich den Sommer liebe, so freue ich mich jetzt auf den Herbst. Beim Einrichtungsschweden habe ich mich bereits mit sehr vielen Kerzen neu eingedeckt, die fleissig auch schon Abends angezündet werden. Der erste Tee zum Aufwärmen wurde gekocht, Kekse dazu gegessen und ein paar Bücher gewälzt. Das liebe ich ja total. Wenn der Herbst da ist dauert es bis Weihnachten, meine liebste Jahreszeit, nicht mehr lange. Überall leckere Düfte und Gewürze zu riechen. haaach.. ich schweife ab…

Dennoch ist es jetzt an der Zeit das Eis gegen ein paar Kekse mit Tee, wahlweise auch gegen Kakao mit Marshmallows oder Kaffee, Mocha einzutauschen. Meinst du nicht auch? Meinen Teil trage ich passenderweise mit meinen Kokoskeksen dazu bei. Und bevor du dich wunderst, dass bei mir noch Pfingstrosen wachsen: nein, das tun sie nicht, die Bilder stammen nur aus meinem Archiv, da ich im Frühsommer nicht dazu kam das Rezept zu verbloggen.

Und wenn du dich nun weiter wunderst warum es Kekse bei mir im Sommer gab: eine liebe Freundin betreibt einen kleinen Beautysalon. Zu jedem Kaffee den eine Kundin bekommt, reicht sie ein, zwei Kekse, und diese ordert sie bei mir. Mal abgesehen davon finde ich, kann man Kekse doch das ganze Jahr über essen, nicht nur an Weihnachten. Oder? :)

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Für etwa 40 Kekse (recht dünn ausgestochen):

Teig

  • 250g Mehl
  • 100g Kokosflocken
  • 80g Puderzucker
  • ein Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 240g kalte Butter

Außerdem

  • ca 200g Puderzucker
  • 2-3 EL Wasser
  • ca. 50g Kokosflocken
  1. Für den Teig alle Zutaten rasch miteinander verkneten. Den Teig flach drücken und in Alufolie etwa eine halbe Stunde bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlschrank ruhen lassen
  2. Portionsweise den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen (2-3mm) und nach Belieben ausstechen
  3. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 8-12 Minuten bei 160 Grad Umluft goldgelb backen
  4. Die Kekse leicht auskühlen lassen
  5. Puderzucker mit Wasser verrühren, die Kekse damit bepinseln und anschließend ein paar Kokosflocken darauf streuen

Die Kekse lassen sich in einer Keksdose, oder Tupperdose, mehreren Wochen lang aufheben.

Hab einen wunderschönen Tag!
Be always fabulous!
♥ Dani

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♥ Madeleines mit Puderzucker {und einem Hauch Zimt}

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Das Wochenende war einfach viel zu kurz! Findest du nicht auch?
Bereits am Freitagabend begann ich zwei Kuchen nach meinem Feierabend zu backen. Einen Schokoladenmalzbierkuchen und einen Mandarineschmandkuchen, gewünscht vom Freund. Da die Zeit recht eng bemessen am Wochenende war, stand ich eben abends in der Küche und backte die beiden Kuchen. Abendessen viel dadurch aus, und unser Lieblingsitaliener durfte  uns ein paar Nudeln kochen, die der Liebste dann schnell abholte und wir, einfach mal fernab vom Standard auf der Couch liegend, einen Tanzfilm schauend futterten. Italienisch geht bei mir echt immer!

Am Samstag war ich für einen Samstag ungewöhnlich früh wach. Warum? Weil ein Bloggertreffen in Stuttgart statt fand! Es war so schön wieder einmal ein paar bekannte liebe Gesichter zu sehen, aber auch neue liebe Blogger kennen zu lernen! Bald werde ich auch in einem gesonderten Post darüber berichten, wenn du es bis dahin aber nicht aushälst und schon einen kleinen Blick wagen möchtest, kannst du das auf meinem Instagramprofil @ffabulousfood. tun. Auch mit dem Hashtag #bloggertreffen0711 findest du von allen Teilnehmern ganz, ganz viele schöne und lustige Impressionen!

Am Sonntag dann wurde dem Liebsten sein Geburtstag gefeiert, und so kam es, dass das Wochenende viel zu schnell vorbei war. Die ganzen Erlebnisse muss ich erst einmal sacken lassen. Da kommen die schlichten Madeleines gerade recht. Ein Tässchen Kaffee dazu, Beine hoch legen und einfach in Erinnerungen schwelgen.

Das Rezept stammt übrigens aus meinem langzeitigen Lieblingsbuch Zucker, Zimt und Liebe, welches ich dir wirklich ohne wenn und aber ganz arg empfehlen möchte. Das Buch hat wundervolle, einfache Rezepte die aber dennoch, jedes für sich, das gewisse Etwas haben!

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  • 180g Butter
  • 4 Eier
  • 150g Zucker
  • Vanillezucker
  • 170g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 1 Msp. Zimt
  • eine kleine Prise Salz
  1. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen
  2. Eier und Zucker zusammen sehr lange, an die 5 Minuten, schaumig schlagen
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz miteinander vermischen und gesiebt portionsweise unter die Eimasse rühren
  4. Butter hinzufügen und gut verrühren
  5. Eine Madeleineform mit flüssiger Butter oder Öl fetten, den Teig einfüllen und bei 180 Grad Umluft 10 Minuten lang goldbraun backen
  6. Vollständig auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen

Je nach Größe der Madeleineform kann die Backzeit variieren. Lecker schmecken die Madeleines auch in Schokolade getunkt.

Das Rezept wurde von mir etwas angepasst, stammt aber aus dem Buch Zucker, Zimt und Liebe von Jeanny

Hab einen wundervollen Start in die Woche,
be always fabulous!

♥ Dani

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