Wenn ich in der Eisdiele stehe und mir meine Sorten aussuche, wandern doch eigentlich immer die Selben in den Eisbecher. Dazu gehört unter anderem Pistazie! Und gerade bei dieser Sorte fällt auf, nicht jede Eisdiele bietet diese Eissorte an! Ich vermute es liegt an den Kosten der Zutaten, eben der Pistazie. Als ich also wieder an meinem seltenen Pistazieneis schleckte dachte ich mir, warum nicht einfach mal selber machen?
Jetzt mal Hand aufs Herz, wir stehen doch alle total auf Burger! Mittlerweile gibt es ja die unterschiedlichsten Varianten von allesfresser zu vegetarisch, über vegan und zig Allgerievarianten und Unverträglichkeiten.
Wenn aber ein Burger, dann wollen wollen wir schon den typischen Standardburger. Also Rinderhack, Salat, Zwiebeln und Tomaten, Käse und je nachdem eine „Soße“. Ganz exquisit wird es wenn Bacon und Spiegelei Part von dem großen Ganzen werden. Ja da lächzt man schon bei der puren Vorstellung daran. Dann stellt man sich schon mal abends um halb elf in die Küche und macht frisch die Buns, die dann ein Uhr morgens firsch gebacken duftend auskühlen.
Richtig toll wird es dann, wenn die Beste zu Besuch kommt und man die Burger zusammen fertig macht. Sie konnte die Patties wirklich perfekt formen! Zwischendrin Käse eingepackt, der später beim reinbeißen so richtig toll herauslaufen kann. Moah. Mit nem Glässchen Sekt wirds gleich noch ne Spur spannender, nicht dass wir das nötig hätten. Freundinnengespräche und dann noch herzhaft in den besten Cheesburger ever zu beißen, zu beiden Seiten der Hände fließt Saft und Soße entlang. DAS topt wirklich nichts anderes. Und hey! Das muss so!
Cheesburger mit Bacon und Spiegelei
für 5 Burger
für die Buns:
Für ca. 500ml Relish:
Für die Patties:
Außerdem Blattsalat, Tomaten, Zwiebelringe, evtl. Tomatenrelish, Mayo oder Ketchup zum Belegen/Bestreichen. Weitere 100g würziger Cheddar von Kerrygold*, zum Belegen.
Weitere tolle Produkte findest du auf Kerrygold*
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Es ist ja wirklich unglaublich was für ein großes Sortiment an Müsli der Supermarkt so her gibt und wenn ich dann mal vor dem nicht enden wollenden Müsliregal stehe, kann ich mich nicht so wirklich entscheiden, denn nie sind mir die Müslis fruchtig genug gewesen. Als Himbeerjunkie waren dann nie genug Trockenfrüchte vorhanden, oder sie waren mir zu süß. Oft bin ich dann ohne Müsli nach Haus gegangen, denn ganz aufessen würde ich das Müsli mit all den Defiziten doch nicht.
Anfang des Jahres war ich mit vielen anderen tollen Bloggern bei Dr. Oetker eingeladen. Dort hatten wir eine sehr interessante Müslikunde. Und seither mach ich mein Müsli selbst. Das Granola selbst herzustellen macht kaum Arbeit und das Problem, dass etwas zu viel oder zu wenig in dem gekauften Müsli ist, gehört hiermit der Vergangenheit an.
Für das Granola gilt eine einfache Grundregel von Dr. Oetker:
Für die Trockenmischung kannst du Flocken nehmen die du möchtest. Haferflocken, grob oder fein, Dinkelfocken, Cornflakes oder was auch immer. Zusätzlich zu meiner Mischung habe ich Chiasamen verwendet. Die geben im Müsli auch noch mal etwas crunchiges ab, denn irgendwie durch das backen brauchen sie länger in der Milch zum aufquellen.
Anschließend kannst du Aromen dazu geben, wie Orange, Zimt, Vanille oder wonach auch immer dir der Sinn steht. Bei mir war es ganz, ganz viel Zimt und fast so viel Vanille (aus der Mühle). Das Granola riecht unglaublich danach :)
Die Trockenmischung mit den Aromen sehr gut mischen
Für die Zuckerlösung werden
Nun können noch Trockenfrüchte, Schokostückchen o.ä. dazu gemischt werden. Bei mir waren es ganz viele gefriergetrocknete Himbeeren* und Erdbeeren*.
Ganz easy oder? Endlich ein Müsli nach meinem Geschmack
Hab eine wunderschöne Woche!
♥ Dani
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Fröhliche Weihnachten meine Lieben!
Ich wünsche euch wunderschöne und besinnliche Weihnachten mit euren Liebsten. Ganz entspannte, trautsame Stunden, viel leckeres Essen und ein paar schöne Geschenke!
Da ist er, der für mich schönste Tag des Jahres. Als Kind konnte ich es immer kaum erwarten, dass es Heilig Abend war. Die einzelnen Tage im Dezember schienen mir viel zu lange und wollten trotz der Adventskalender der Omas nicht enden wollen. Die ganze Zeit über beschlich mich ein zauberhaftes Gefühl, dass zum Weihnachtstag immer stärker wurde.
Während der Adventszeit hörte ich als Kind den „singenden, klingenden Adventskalender„. Damals natürlich noch auf Kassette.
Als es dann der 23. Dezember war durften wir Kinder das Wohnzimmer nicht mehr betreten. Das war absolutes Sperrgebiet. An Heilig Abend dann klingelte dann das Christkind mit seinem Glöckchen und wir rannten darauf wie von der Tarantel gestochen aus unseren Zimmern ins Wohnzimmer wo dann der Weihnachtsbaum in seiner ganzen Pracht stand. Darunter natürlich die ersehnten Geschenke.
Natürlich nimmt das ganze als Erwachsener etwas von diesem Gefühl ab, dennoch freue ich mich immer noch wie ein kleines Kind auf Weihnachten und genieße die Adventszeit in vollen Zügen. Auch heute freue ich mich über den Anblick des hübschen Weihnachtsbaumes und den Geschenken darunter (auch wenn sie größtenteils von mir eingepackt wurden.) So ganz wird man in dieser Hinsicht wohl nie erwachsen und bleibt immer ein Stück weit Kind.
Irgendwann möchte ich all diesen Glanz an meine Kinder weiter geben.
Und nun habe ich dir noch ein kleines Last Minute Weihnachtsgeschenk. Die Zutaten hast du womöglich sogar noch alle zu Hause.
Weihnachts- Baileys
Ein Cappuccino mit Schokolade Instangemisch kann auch statt des Kaffees und des Kakaos genutzt werden. Alles ist wirklich abwandelbar und muss nicht strikt nach Rezept verwendet werden. Vielleicht kreiierst du in der LastMinute Aktion ja auch deine eigene Variante.
Ich wünsche dir und deiner Familie ganz wundervolle Feihnachtstage!
Alles Liebe,
Dani
In der Weihnachtszeit ist schlemmen so was von erlaubt, die Kekse, Kuchen und Stollen haben in dieser Zeit übrigens absolut keine Kalorien! So finden zumindest ich und Mara von Life Is Full Of Goodies schließt sich mit ihrer Köstlichkeit sicherlich dem an! Denn heute heisst es mal wieder:
Backchallengetime der blonden Backfeen :-)
Mara und ich haben uns dieses Mal nur darauf geeinigt, dass es weihnachtlich werden soll, aber da wir beide noch nicht ganz soo auf Weihnachten eingestimmt waren, sind die Rezepte es nicht so wirklich, aber vielleicht gefallen sie dir ja dennoch!
Bei mir gibt es heute die „weihnachtlichen“ Erdnuss-Karamell-Brownies und bei meiner Herzensdame Mara einen „weihnachtlichen“ Nusskranz! Aber mal ehrlich, die beiden Rezepte passen nun doch wirklich in die Weihnachtszeit, oder? :)
Für die Brownies benötigt du eine eckige Springform* ,24×24, wie meine hier, eine schlichte 26er Springform* tut es aber auch! Oder einfach ein Blech..
Für die Schokoladenbrownies:
Erdnuss-Karamell-Topping:
Viel Spaß beim Nachmachen! Das Rezept findest du auch in der Lecker Bakery vom Herbst.
Zu Maras Nusskranz geht es HIER entlang..
Be always fabulous
♥ Dani
