Na, war das Christkind schon schön fleissig? Oder war der Weihnachtsmann überaus fleissig und hat dabei alle Kekse aufgegessen? Ganz gleich wie, wenn die Kekse schon alle aufgefuttert sind und du schnellen Nachschub brauchst, habe ich hier ein wundervolles, schnelles Rezept für dich. Die Kekse riechen unglaublich lecker nach Zimt und schmecken noch um einiges mehr danach. Beim Backen verteilt sich dieser unglaublich tolle Duft in der Wohnung, den möchtest du sicherlich nicht missen.
Zimtblätter
das Rezept stammt aus der Sweet Dreams und von mir wurde die Zimtdosis nach meiner Zimtsucht angepasst :-)
- 250g Mehl
- 1 Ei
- 75g Zucker
- Prise Salz
- 2 gehäufte TL Zimt
- 150g Butter
- 100g Vollmilchkuvertüre
- Weihnachtsgewürz
- Mehl, Butter, Zucker, Salz, Zimt und Ei rasch zu einem Teig verkneten
- Für mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen
- Den Teig auswellen und Blätter* ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Kekse bei 160 Grad etwa 8 Minuten backen
- Wenn du magst kannst du Kuvertüre schmelzen, Weihnachtsgewürz (z.B. von Dr. Oetker Finesse) darunter mischen und die Kekse damit bestreichen.
Die Kekse dauern wirklich nicht lange und genauso schnell sind sie sicherlich auch wieder vernichtet. Keksausstecher gibt es hier*
Fröhliche, besinnliche Weihnachten!
Dani