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♥ weihnachtliche Zimtblätter

26. Dezember 2015

Na, war das Christkind schon schön fleissig? Oder war der Weihnachtsmann überaus fleissig und hat dabei alle Kekse aufgegessen? Ganz gleich wie, wenn die Kekse schon alle aufgefuttert sind und du schnellen Nachschub brauchst, habe ich hier ein wundervolles, schnelles Rezept für dich. Die Kekse riechen unglaublich lecker nach Zimt und schmecken noch um einiges mehr danach. Beim Backen verteilt sich dieser unglaublich tolle Duft in der Wohnung, den möchtest du sicherlich nicht missen.

Zimtblätter

das Rezept stammt aus der Sweet Dreams und von mir wurde die Zimtdosis nach meiner Zimtsucht angepasst :-)

250g Mehl
1 Ei
75g Zucker
Prise Salz
2 gehäufte TL Zimt
150g Butter
100g Vollmilchkuvertüre
Weihnachtsgewürz

Mehl, Butter, Zucker, Salz, Zimt und Ei rasch zu einem Teig verkneten
Für mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen
Den Teig auswellen und Blätter* ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Kekse bei 160 Grad etwa 8 Minuten backen
Wenn du magst kannst du Kuvertüre schmelzen, Weihnachtsgewürz (z.B. von Dr. Oetker Finesse) darunter mischen und die Kekse damit bestreichen.

Die Kekse dauern wirklich nicht lange und genauso schnell sind sie sicherlich auch wieder vernichtet. Keksausstecher gibt es hier*

Fröhliche, besinnliche Weihnachten!

Dani

*WERBUNG

♥ Merry Christmas {Last Minute Weihnachtsgeschenk – Weihnachts-Baleys}

24. Dezember 2014

Fröhliche Weihnachten meine Lieben!
Ich wünsche euch wunderschöne und besinnliche Weihnachten mit euren Liebsten. Ganz entspannte, trautsame Stunden, viel leckeres Essen und ein paar schöne Geschenke!

Da ist er, der für mich schönste Tag des Jahres. Als Kind konnte ich es immer kaum erwarten, dass es Heilig Abend war. Die einzelnen Tage im Dezember schienen mir viel zu lange und wollten trotz der Adventskalender der Omas nicht enden wollen. Die ganze Zeit über beschlich mich ein zauberhaftes Gefühl, dass zum Weihnachtstag immer stärker wurde.
Während der Adventszeit hörte ich als Kind den „singenden, klingenden Adventskalender„. Damals natürlich noch auf Kassette.
Als es dann der 23. Dezember war durften wir Kinder das Wohnzimmer nicht mehr betreten. Das war absolutes Sperrgebiet. An Heilig Abend dann klingelte dann das Christkind mit seinem Glöckchen und wir rannten darauf wie von der Tarantel gestochen aus unseren Zimmern ins Wohnzimmer wo dann der Weihnachtsbaum in seiner ganzen Pracht stand. Darunter natürlich die ersehnten Geschenke.

Natürlich nimmt das ganze als Erwachsener etwas von diesem Gefühl ab, dennoch freue ich mich immer noch wie ein kleines Kind auf Weihnachten und genieße die Adventszeit in vollen Zügen. Auch heute freue ich mich über den Anblick des hübschen Weihnachtsbaumes und den Geschenken darunter (auch wenn sie größtenteils von mir eingepackt wurden.) So ganz wird man in dieser Hinsicht wohl nie erwachsen und bleibt immer ein Stück weit Kind.
Irgendwann möchte ich all diesen Glanz an meine Kinder weiter geben.

Und nun habe ich dir noch ein kleines Last Minute Weihnachtsgeschenk. Die Zutaten hast du womöglich sogar noch alle zu Hause.

Weihnachts- Baileys

einen halben Liter Sahne
einen halben Liter Wodka
200g Puderzucker
4 TL Kakao
1 TL Zimt
4 TL Instantkaffeepulver z.B. Cappucchino (andernfalls gekochter Kaffee)
2 Vanillezucker

Den Puderzucker mit dem Vanillezucker vermischen und sieben
Sahne mit dem Zuckergemisch, Instantkaffeepulver, Zimt und Kakao ganz kurz aufschlagen, so dass gerade alles verrührt ist. Die Sahne soll nicht steif geschlagen werden!
Wodka unterrühren
Den Baileys in Flaschen abfüllen

Ich wünsche dir und deiner Familie ganz wundervolle Weihnachtstage!

Alles Liebe,
Dani

♥ Orangen-Schokoladen schwarz/weiß Gebäck {Fröhlichen dritten Advent}

14. Dezember 2014

Ich habs doch tatsächlich hinter mir. Alle Weihnachtsgeschenke sind besorgt, größtenteils schon eingepackt und auch meine Weihnachtsbäckerei ist abgeschlossen. Das bedeutet für mich nur noch die wunderschöne Weihnachtszeit genießen. Eine Woche ist es noch bis zu meinem Urlaub und dann heißt es abschalten, Familytime, leckeres Weihnachtsessen und einfach ein paar schöne erholsame Tage.
Das ist für mich wirklich die beste Zeit des Jahres, Weihnachten und Urlaub in einem :o)

Um meine letzte Arbeitswoche perfekt einzuläuten haben Simone {Ofenlieblinge} und ich wieder etwas tolles für dich vorbereitet. Heute widmen wir uns beide nämlich der Orange!
Die Orange ist ja nun wirklich nicht aus der Winter- und Weihnachtszeit weg zu denken. Die mussten wir in unseren gemeinsamen Adventssonntagen natürlich unterbringen.
Da ich es, wie du ja sicherlich weisst, schnell und einfach mag, mache ich zu Weihnachten sehr gerne mein Schwarz-/Weiß-Gebäck. Die Orangennote in dem Schokoladenkeks peppt das ganze noch so schön auf. Jedes Jahr überlege ich wie ich das Gebäck am besten forme, auswelle bzw. aussteche. Dieses Mal habe ich es gan einfach gehalten und nur mit ein paar Streuseln am Rand aufgehübscht. Ist auch das erste Mal bisher. Eigentlich ja schon komisch, ich hätte bei meiner Sprinklesliebe eigentlich schon viel früher drauf kommen können… tz…

500 g Mehl
6 g Backpulver
150 g Zucker
2 Ei(er)
0,5 TL Orangenaroma
250 g Butter
30 gKakaopulver
50 g Zucker

Aus Mehl, Backpulver, Orangenaroma, Zucker, Butter und Eiern einen Mürbeteig kneten
Den Teig in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte Kakao und Zucker kneten
beide Teighälften mindestens eine Stunde kühlen
die Teighälften auf der bemehlten Arbeitsfläche gleichgroß von ca 30x15cm auswellen
Teighälften aufeinander legen und von der längeren Seite her aufrollen
Möchtest du Sprinkles am Rand haben, bepinsle die Teigrolle mit einem verquirlten Ei und wälze diese in den gewünschten Sprinkles
Die Teigrolle in etwa 0,7mm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 150Grad etwa 8 Minuten lang backen

Bei meiner lieben Simone gibt es übrigens einen weißen Glühwein mit Orange, ganz passend zu den Orangenkeksen. Leider kann ich den ihren nicht probieren aber einen nach meiner Variante und den Orangenkeksen werde ich jetzt genießen!

Hab einen wunderschönen restlichen 3. Adventssonntag!

Dani