Ich habs doch tatsächlich hinter mir. Alle Weihnachtsgeschenke sind besorgt, größtenteils schon eingepackt und auch meine Weihnachtsbäckerei ist abgeschlossen. Das bedeutet für mich nur noch die wunderschöne Weihnachtszeit genießen. Eine Woche ist es noch bis zu meinem Urlaub und dann heißt es abschalten, Familytime, leckeres Weihnachtsessen und einfach ein paar schöne erholsame Tage.
Das ist für mich wirklich die beste Zeit des Jahres, Weihnachten und Urlaub in einem :o)
Um meine letzte Arbeitswoche perfekt einzuläuten haben Simone {Ofenlieblinge} und ich wieder etwas tolles für dich vorbereitet. Heute widmen wir uns beide nämlich der Orange!
Die Orange ist ja nun wirklich nicht aus der Winter- und Weihnachtszeit weg zu denken. Die mussten wir in unseren gemeinsamen Adventssonntagen natürlich unterbringen.
Da ich es, wie du ja sicherlich weisst, schnell und einfach mag, mache ich zu Weihnachten sehr gerne mein Schwarz-/Weiß-Gebäck. Die Orangennote in dem Schokoladenkeks peppt das ganze noch so schön auf. Jedes Jahr überlege ich wie ich das Gebäck am besten forme, auswelle bzw. aussteche. Dieses Mal habe ich es gan einfach gehalten und nur mit ein paar Streuseln am Rand aufgehübscht. Ist auch das erste Mal bisher. Eigentlich ja schon komisch, ich hätte bei meiner Sprinklesliebe eigentlich schon viel früher drauf kommen können… tz…
- 500 g Mehl
- 6 g Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Ei(er)
- 0,5 TL Orangenaroma
- 250 g Butter
- 30 gKakaopulver
- 50 g Zucker
- Aus Mehl, Backpulver, Orangenaroma, Zucker, Butter und Eiern einen Mürbeteig kneten
- Den Teig in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte Kakao und Zucker kneten
- beide Teighälften mindestens eine Stunde kühlen
- die Teighälften auf der bemehlten Arbeitsfläche gleichgroß von ca 30x15cm auswellen
- Teighälften aufeinander legen und von der längeren Seite her aufrollen
- Möchtest du Sprinkles am Rand haben, bepinsle die Teigrolle mit einem verquirlten Ei und wälze diese in den gewünschten Sprinkles
- Die Teigrolle in etwa 0,7mm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 150Grad etwa 8 Minuten lang backen
Bei meiner lieben Simone gibt es übrigens einen weißen Glühwein mit Orange, ganz passend zu den Orangenkeksen. Leider kann ich den ihren nicht probieren aber einen nach meiner Variante und den Orangenkeksen werde ich jetzt genießen!
Hab einen wunderschönen restlichen 3. Adventssonntag!
Dani
