Ganz spontan und auf den allerletzten Drücker meldete sich Christina von Christinamachtwas.de – zum Glück! Denn sonst hätten wir vermutlich nie diesen schicken Avocado-Feta-Dip zu sehen bekommen! Ich muss ja gestehen, ich stehe nicht sonderlich auf Avocados. Ich weiss da werden manche jetzt „waaaas?!“ ausrufen.. aber bisher konnte mich kein Rezept so wirklich umhauen. Dieses werde ich definitiv versuchen, denn was schmeckt schon nicht wenn Feta dabei ist? niiix! Ich liebe Feta! Und zugegeben, man möchte doch direkt ein Baguette sich schnappen und es in diese herrlich farbige Creme tunken!
Schaut auch unbedingt bei ihr vorbei, mein Magen knurrt seit ich die Falafel und die Donuts mit Zimtstreusel gesehen habe! Ach und noch was – die Küche von ihr ist total schön!
Hallo liebe Leser!
Ich darf mich kurz vorstellen: Mein Name ist Christina von Christinamachtwas.de und ich darf heute hier gastbloggen und freue mich sehr darüber. Momentan bin ich süchtig nach Dips aller Art und probiere ständig neue Ideen aus. Dabei lasse ich mich von allen Seiten berieseln und die Kombination Avocado & Feta fand ich interessant. Also her damit und ab in den Mixer!
Zutaten:
- 2 Avocados
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Pk. Feta (ca. 200 g)
- 3 EL o. mehr Limettensaft
- Salz, Pfeffer
Dazu: frisches Baguette oder Nachos
Zubereitung:
Gebt einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixt den Dip so lange, bis euch die Konsistenz gefällt.
Ich mag Dips eher ‚smooth‘, also sehr fein gemixt. Manchen mag das aber anders gehen. Gebt den Dip in ein hübsches Schälchen, verteilt frisches Baguette außen rum und fertig!
YUM! Mal wieder ein super leckere Dip, der sofort in ein Rezeptbuch aufgenommen wurde.
Soo lecker… Er hält sich im Kühlschrank auch ein paar Tage.
Ich hoffe, euch schmeckt er genauso gut wie mir – eure Christina!