Wenn du an den Herbst denkst, was fällt dir zuerst ein? Ich habe sofort ein Bild im Kopf. Wenn ich zur Arbeit fahre, fahre ich eine Landstraße entlang und hier ist es momentan voll von roten, gelben, orangen, teilweise grünen und braunen Blättern. Wenn die Sonne scheint und nur wenige, oder gar keine Wolken am Himmel sind, ist es wirklich ein wunder-, wunderschönes Bild.
Dass ich total auf Kürbis im Herbst stehe, das haben wir ja nun mittlerweile geklärt. Soulfood für Leib und Seele. Kürbis-Gorgonzola-Pasta, ein kleines Träumchen. Etwas Wein und Salbei runden den Geschmack ab. Mhmm!
Und was könnte dein wundervolles Herbstgericht sein? Gemeinsam mit Birkel suchen wir dein Rezept zur herbstlichen Nudelküche. Egal, ob ein leckerer Braten mit Nudeln, oder eine Pilzpfanne, Wildgeschnetzeltes mit Nudeln oder einer Gemüse-Nudelpfanne, deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Teilnahmebedingungen
- Teilnehmen darf jeder, egal ob mit oder ohne Blog. Hast du einen Blog, poste bitte dein Rezept und ein Bild deines herbstlichen Gerichts und setzte bitte einen der beiden Banner (verlinkt auf diesen Beitrag) in deinen Beitrag. Den Link zu deinem Beitrag kommentiere bitte unter diesen Beitrag, oder sende ihn mir an birkel@fabulousfood.de
- Teilnehmer ohne Blog schreiben mir bitte eine E-Mail an birkel@fabulousfood.de und senden mir ihr Rezept sowie mindestens ein Bild von ihrem Gericht
- Alle Rezepte werden später durch Birkel auf cookin.de veröffentlicht
- Du hast einen Wohnsitz (oder wenigstens eine Lieferanschrift) in Deutschland
- das Event startet jetzt und läuft bis einschließlich 22.11.
- für Instagram verwende bitte die Hashtags #nudelmachterfinderisch und #fabulousfood.de , so kann ich deine Leckerei besser finden
Natürlich soll deine Mühe belohnt werden, denn unter allen Teilnehmern gibt es drei ganz wundervolle Preise zu gewinnen
Ein hochwertiges Messerset von WMF, sowie einem 5er Birkel-Nudelpaket
Ein Spirellischneider* und ein Set aus 5 Birkel-Nudelpackungen.
Ein Set von drei Cocotte-Auflaufformen*, sowie ein Set aus 5 Paketen Birkel-Nudeln .
Kürbis-Gorgonzola-Pasta
- 50g Pinienkerne oder wahlweise Walnüsse
- 250g Pasta
- 300g Hokkaido Kürbis (ohne Fruchtfleisch)
- ein Becher Sahne
- 100ml Weißwein
- 100g Gorgonzola
- 4 bis 5 Blätter Salbei
- Salz, Pfeffer
- Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten und beiseite stellen
- Pasta in reichlich Wasser und etwas Salz al dente kochen
- den Kürbis in 1cm große Stücke schneiden
- Sahne zum Kochen bringen, den Kürbis hinzufügen, etwas salzen und 20 Minuten kochen lassen
- nach etwa der Hälfte der Zeit den Weisswein hinzugeben und weiter köcheln lassen
- Gorgonzola hinzufügen und schmelzen lassen
- Den Salbei in feine kleine Streifen schneiden und zu der Soße geben. Salzen und pfeffern. Ziehen lassen
- Die Pasta und die Kürbis-Gorgonzola anrichten
Guuten Appetit!
Wenn du Kürbis übrig hast, mach doch eine leckere Kürbiscremesuppe, einen Flammkuchen, Kürbispasta, leckere Brownies oder den zuletzt geposteten Apfel-Kürbis-Kuchen.
*WERBUNG
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