Heute möchte ich dir gerne zeigen was ich morgens so zum Frühstück esse. Vor allem unter der Woche wo es so stressig ist und man doch gerne ohne gefrühstückt zu haben aus dem Haus geht. Am Wochenende bleibt da schon mehr Zeit, dann gibt es auch immer ein ausgiebiges Frühstück. Am liebsten mit Vollkornbröchten, Ei, Gemüse, Saft und Co. Aber unter der Woche muss es morgens einfach schnell gehen. Ich bin auch nicht der Typ der nach dem Aufstehen gleich frühstücken kann. Und mal ehrlich, die paar Minuten schlafen wir doch alle lieber länger, als früher aufzustehen um etwas in den Magen zu bekommen.
Unter der Woche ist das so eine kleine Routine, aufstehen und in die Küche gehen. In nicht mal zwei Minuten habe ich Haferflocken und Chiasamen in eine Schüssel gegeben, Mandelmilch darüber gegossen und schon wandere ich weiter ins Bad um dem morgendlichen Wahnsinn entgegen zu treten.
Bis ich 20 bis 30 Minuten später fertig bin sind Haferflocken und Chiasamen schön durchgezogen. Ich ergänze das ganze dann immer mit ein paar frischen Früchten. Himbeeren die ich auf dem Feld gesammelt und eingefroren haben, eignen sich gerade besonders gut. Manchmal gebe ich noch ein paar Gojibeeren dazu, sie weichen mit der Zeit auch auf. Das wars dann eigentlich schon und in Null-Komma-Nichts habe ich ein super Frühstück zubereitet. Das nehme ich dann immer mit zur Arbeit, während im Laufe sich des Morgens dann der Hunger langsam breit macht.
Das ganze macht super satt und hält bis Mittags.
Was frühstückst du denn so? Nimmst du dir die Zeit morgens zu Hause zu essen oder bist du auch der etwas spätere Frühstücker im Büro?
Oatmeal mit Chiasamen zum Frühstück
- 40g Haferflocken – fein
- 1 EL Chiasamen*
- 140ml Mandelmilch
- eine Handvoll Himbeeren
- eine kleine Handvoll Gojibeeren*
- Haferflocken und Chiasamen in eine Schüssel geben, mir Mandelmilch aufgießen und gründlich umrühren
- 10 bis 20 Minuten quellen lassen
- Mit Früchten, Gojibeeren o.ä. ergänzen
Wenn du es süß magst kannst du dazu Honig, Agavendicksaft oder auch etwas Zucker verwenden. Zugegeben, Chiasamen und Gojibeeren sind nicht gerade die günstigsten Zutaten, sind aber sehr lange sehr ergiebig.
*WERBUNG
mhmmm sooo soooo lecker :D davon könnte ich nicht nur morgen früh ein schälchen essen sondern jetzt gleich :D
Das sieht echt lecker aus! Ich steh ja auch total auf Müsli zum Frühstück, traue mich aber an diese Superfood-Zutaten noch nicht so ran, keine Ahnung wieso. Ich nehm dein Rezept mal zum Anlass, das zu ändern.
Liebste Grüße
die Kochlie.be-Julia
Mir ging es mit den superfoods auch so. Chiasamen war erst ein Unding und nun sind sie kaum Weg zu denken. Das Mischverhältnis für sich zu finden ist es. Aber hier ist es echt stimmig, gerade für Anfänger
Hallo Dani,
oh das sieht aber lecker und soo schön bunt aus! Da bekommt man Morgens doch gleich gute Laune :-)
Ich gebe dir vollkommen Recht, ohne etwas zu frühstücken möchte ich nicht aus dem Haus, aber zu viel ist auch nicht gut…
Ich mache mir immermal ein Vorrat Granola, so habe ich frühs schnell etwas leckeres und gesunden zu essen…Chisamen mit Joghurt und Himbeeren gibt es auch manchmal…
Wo wir gerade bei Himbeeren sind: Ich habe gelesen, dass du ein Himbeerjunkie bist. Dann gibt es bei uns gerade genau das richtige kulinarische Giveaway für dich…Ich würde mich sehr freuen, wenn du mal vorbeischaust und mitmachst…noch heute und morgen kannst du in unseren Lostopf hüpfen…
Ganz liebe Grüße,
Magdalena