♥ Blueberry-Cheesecake-Brownies {Bosch Maxximum SensorControl im Test – Bloggerchallenge}

Vor ein paar Wochen wurde ich zur Bloggerchallenge von Bosch eingeladen. Dabei sollten ein paar Blogger die neuste Bosch Maxximum vier Wochen lang testen. Erst zweifelte ich daran ob es das richtige für mich wäre, denn eine tolle Küchenmaschine vier Wochen lang testen und sie dann wieder zurück geben zu müssen? Nachher verliebe ich mich in das Teil? Meine Neugier siegte allerdings und so meldete ich mich für die Bloggerchallenge an.. Ein paar Tage später, kurz vor meinem Urlaub, war das gute Stück Bosch Maxximum SensorControl mit seinem absolut atemberaubendem riesen Equipment und zwei weiteren Zusatzkits, einem Pastaaufsatz so wie einer Mühle zum Getreide & Co mahlen, da.
Ich war damals, genau einen Tag vor meinem Abflug in den wunderschönen Urlaub, bereits am Packen, aber ich wäre ja nicht ich wenn ich nicht direkt das schicke Teil ausgepackt hätte um ein einfaches Rezept mit der Maschine bereits auszuprobieren und zu testen!

Die Maschine ist sehr schnell aufgestellt gewesen, der überdimensionale Schneebesen war sehr einfach an die Maschine angebracht, einfach rein drücken, die riesige Rührschüssel (5,4L!) darunter gestellt und schon ging es los. Mir fiel sofort auf, dass der Schneebesen während des Rührvorganges bis zum Boden der Schüssel kam. Ein absolutes plus, denn nicht alle Küchenmaschinen können das von sich behaupten und man muss bei solchen Maschinen selbst noch zum Teigschaber greifen und Nacharbeit leisten.

Übrigens von diesem tollen Ei schaumig schlagen gibt es ein Video auf Instagram. Mit dem Hashtag #boschmaxximum findet ihr mich und ein paar andere Blogger die fleißig am Testen sind. Folgen könnt ihr mir via @ffabulousfood.

Brownies:

• 250 g Butter
• 300 g gute Zartbitterschokolade
• 4 Eier
• 250 g brauner Zucker
• Prise Salz
• 200 g Mehl
• 50 g Backkakao
• 1 TL Backpulver

Cheesecake-Belag:

• 125 g Blaubeeren
• 400 g Doppelrahmfrischkäse
• 250 g Schmand
• 50 g Zucker
• 2 Eier
• 1 EL Speisestärke

1. Schokolade etwas klein hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen
2. Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen
3. Die geschmolzene Schokolade zu der Eimasse geben und miteinander verrühren
4. Mehl, Kakao und Backpulver miteinander vermischen und unter die Eimasse rühren
5. Den Teig in eine gefettete Backform (24×24), ich habe DIESE verwendet, geben und glatt streichen
6. Alle Zutaten, bis auf die Blaubeeren(!), für den Cheesecakebelag in eine separate Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren
7. Die gewaschenen Blaubeeren unter die Cheesecakemasse heben und anschließend auf dem Brownieteig verteilen
8. Bei 150 Grad Umluft etwa 35 Minuten backen. Perfekt sind sie, wenn ihr bei der Stäbchenprobe nur noch ganz leicht Schokoladenteig am Spieß kleben habt

Übrigens habe ich mit dem Glasblender der Maxximum SensorControl* diese veganen Shakes gezaubert. Weitere Bilder und Videos diesbezüglich findet ihr wieder bei mir auf Instagram!

Habt einen wundervollen Tag!
Stay Fabulous!
♥ Dani

*Die Bosch Maxximum SensorControl wurde mir gemeinsam mit dem Zusatzkit, PastaPassion und VitalEmotion, im Rahmen einer Bloggerchallenge für befristete 4 Wochen zum Testen zur Verfügung gestellt.