♥ Gewürzkuchen-Stern {macht es Euch gemütlich}

Jaa meine Lieben,

Weihnachten nähert sich mittlerweile mit großen Schritten, und es dauert nicht mehr lange da sitzen wir schön gemütlich bei meiner Mutter zum weihnachtlichen Kaffee. Ich habe endlich Urlaub und genieße meinen ersten Urlaubstag schön artig auf meiner XXL-Couch, Nigellas Christmas anschauend, nebenbei ein paar kleine Weihnachtsgeschenke fertig machen und dazu ein wundervoll leckeres Stück Kuchen, welchen ich aber Euch erst in ein paar Tagen vorstellen möchte ;)

Die Tasse Tee wärmt dazu und die ganzen Kerzen und weihnachtlichen Lichter machen es für mich vollkommen :) besser kann es momentan gar nicht sein.

Da möchte ich Euch doch gleich passender Weise diesen hübschen Weihnachtsstern vorstellen, ein Gewürzkuchen, anders als ich ihn kenne. Und wenn Ihr auch alle schön fleißig Weihnachtskekse gebacken habt, dann habt ihr sicherlich wie ich ein paar Zutaten übrig, die Ihr für den Kuchen verwenden könnt.

Erwähnen muss ich hier unbedingt auch, dass der Liebste sich um den „rieselnden Schnee“ gekümmert hat, da war er total Stolz drauf ;)

• 80g Blogschokolade
• 4 Eier
• 100g Butter
• 150g Zucker
• abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone (oder halbes Tütchen)
• 1 EL löslicher Kaffeepulver
• 1 EL Zimt
• je eine Messerspitze gemahlene Gewürznelken und gemahlener Kardamom
• 1/2 Fläschchen Rum-Aroma
• 125g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 125g gemahlene Mandeln
• 2EL Milch

1. Schokolade fein hacken
2. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen
3. Weiche Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelbe einzeln darunter rühren.
4. Schokolade, Zitronenschale, Kaffeepulver, Gewürze und Rum-Aroma unterrühren
5. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen und zusammen mit der Milch unterrühren
6. Anschließend das Eischnee auf zwei Portionen unter den Teig heben.
7. Teig in eine gut gefettete Form geben und bei 180Grad Umluft ca. 30 Minuten backen

Übrigens schmeckt der Kuchen auch unter dem Jahr sehr lecker, gerade zur kalten Jahreszeit!

Habt einen wunderschönen Tag Ihr Lieben!

Dani♥