Seit längerem sprachen Nina und ich davon einen Brandteig zu machen. Wir beide stöberten immer wieder, wie könnte es auch anders sein, in Rezepten umher und dennoch stach uns immer wieder der Brandteig in vielen unterschiedlichen Varianten entgegen. Was macht Frau also? Was Frau nicht aus dem Kopf geht, das muss einfach gekauft oder gemacht werden :-)
So beschlossen wir dass jede sich ein eigenes Rezept heraussuchen sollte und wir getrennt voneinander backen würden. Bei mir sind es ein paar sommerliche Beeren-Eclairs mit einer frischen Mascaropone-Vanille-Creme geworden. Und bei Nina? Das weiss ich leider selbst noch nicht, daher lass uns doch gemeinsam bei ihr vorbeisehen. Hier entlang!CONTINUE READING