♥ Lebkuchen-Mürbteig-Schnecken

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Die einen lieben es, die anderen mögen es überhaupt nicht. Lebkuchen!

Doch ich bin der Zwischenfall. Ich mag sehr gerne Lebkuchen, er erinnert mich auch immer an meine Kindheit zurück. Niemand konnte besseren Lebkuchen als Oma machen. Und Oma liebt Lebkuchen!
Wie das aber so ist, ist es irgendwann den lieben Omas zu viel Arbeit. Kurzum dachte ich, ich mache den Lebkuchen einfach selbst, aber was wäre die gesunde Mischung, das jeder auf seine Kosten kommt? Hierbei sind die Lebkuchen-Schnecken einfach perfekt!CONTINUE READING

♥ Schokoladen-Nuss Cupcakes

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Wenn im Büro die Zeiten kommen, dass die Arbeit sich nur noch häuft und leider so schnell nicht weniger wird, dann bekommt man die Untschiedlichsten Gelüste was es an Nervennahrung zu bieten gibt. Torte, aber am besten noch was mit Schokolade. Und Nüssen. Achja. Viiel Schokolade. Kennste oder?

So ergeht es immer wieder meiner Kollegin und mir, wir können in der stressigen Phase einfach nicht genug futtern. Da kann mir auch jemand erzählen was man will, das Gehirn braucht in dieser Zeit einfach diese Menge an Zucker und Energie.

Was macht man nun wenn man auf alles mögliche Gelüste hat? Man stopft es in einen Cupcake, der lässt sich nämlich auch nebenbei perfekt naschen.CONTINUE READING

♥ Happy Birthday – Rote Bete Schokoladentorte

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Was macht man, wenn man gebürtig einen Geburtstag feiern möchte? Na klar, wir brauchen eine fabulöse Geburtstagstorte!

Die Torte muss farblich, aber auch geschmacklich etwas her machen und da es dieses mal um niemand geringeren als mich ging, habe ich natürlich selbst Hand an die Torte gelegt :-)

Die Torte besteht aus mehreren Schichten. Wenn man sie anschneidet, gibt es mehrere Schokoladenböden die getrennt von der leckeren pinken Creme sind. Ihr versteht sicher, dass ich leider kein Bild vom Anschnitt der Torte machen konnte, da Sie ruck zuck auf die Gäste verteilt war und diese absolut kein Bild zuließen. Man meint, in diesem überaus saftigen Schokoladenboden wäre ganz viel Fett und geschmolzene Schokolade zu finden. Aber das täuscht total. Ein paar Löffel Kakao und überaus saftige rote Bete sind der Clou! Eine Prise Zimt und etwas Orangenaroma hier und da runden den Geschmack ab und lassen leicht die Vorfreude auf die Weihnachtszeit erahnen…CONTINUE READING

♥ Pink Christmas Cupcakes

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Pink Christmas Cupcakes. Christmas. Wie jetzt. Weihnachten? Jetzt schon?
Ja! Jetzt schon!
Wenn wir es jetzt mal genau nehmen, die Adventszeit beginnt in vier Wochen. Somit sind sämltiche Vorbereitungen so langsam zu treffen! Ganz übertreiben tun wir es mit diesen Cupcakes natürlich auch nicht. Schoko geht das ganze Jahr und das bisschen Zimt…. Ok ich bin ehrlich, bei mir kann nie genug Zimt enthalten sein. Eure eigene Meinung könnt ihr aber auch einfach selbst bilden, indem ihr diese schmackofatzigen Cupcakes nachbackt.CONTINUE READING

♥ Schokoladen Magic Cake {oder auch der leckerste Schokoladenpuddingkuchen}

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Ich liebe es, wenn einfache Rezepte funktionieren. Diese wandle ich immer gerne ab, für verschiedene Variationen. Den Magic Cake kennst du bereits, und diesen hatte ich in einen Schokoladen Magic Cake verändert. Der Magic Cake ist von Familie und Freunden total gefragt und immer ein gewünschtes Mitbringsel zum Kaffee und Geburtstag.

„Magisch“ machen die drei Schichten den Kuchen. Oben feiner fluffiger Kuchen, in der Mitte Schokoladenpudding und der Boden etwas fester. Ich liebe diesen und Kuchen und das simple Rezept dazu. Einfach ein paar Zutaten fix zusammengerührt und der Rest übernimmt der Backofen und zuletzt der Kühlschrank.

Zwar braucht der Kuchen Zeit, aber er macht absolut keine Arbeit.CONTINUE READING

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